書き順
なりたち
会意 もとの字は麥に作り、來（来）と夊（すい）とを組み合わせた形。來は麦の形。夊は止（趾(あしあと)の形）を逆(さか)さまにした形であり、麥は麦ふみをするの意味であろう。「むぎ」の意味に用いる。「説文」に「芒（ぼう・麦などの実の殻にある堅い毛。のぎ）のある穀なり、秋に穜(う・植)えて厚く薶(つちかけ)す」とあり、夊は蒔(ま)いた種に足で土をかけて踏むことをいうのであろう。秋に種を蒔いた麦が熟する初夏の頃を麦秋というのは、麦の秋（収穫時期）の意味である。周王朝には、周の祖先神の后稷(こうしょく）が嘉禾（かか・よい穀物)を得て国を興したとする伝承があり、嘉禾とは、大麦・小麦である。大麦・小麦は西方から伝来したものと思われる。麦酒(ビール)は大麦の麦芽を発酵(はっこう)させて作る。
そのほか
| 学 年 | 2年 |
| 画 数 | 7画 |
| 部 首 | むぎ |
| 音読み | みゃく(外)・呉音 ばく(中)・漢音 |
| 訓読み | むぎ |
| 用例 | 麦雨（ばくう） 麦秀（ばくしゅう） 麦酒（ばくしゅ） |
