書き順
なりたち
形声 音符は善（ぜん）。「説文」に「具（そな）わりたるの食なり」とあり、神饌（しんせん・神に供える酒食）など飲食する物が備わることをいい、「そなえもの、料理」をいう。料理、ごちそうを膳羞（ぜんしゅう）という。羞は羊と丑（ちゅう）とを組み合わせた形で、羊は犠牲（いけにえ）の羊。丑は指先に力を入れてものを執る形。羊の肉を祭事に供えすすめることを羞という。膳は国語では「ぜん」とよみ、料理をのせる台の意味に用い、膳を運ぶのようにいう。食器や食物をのせる台、また。食べ物を食膳といい、料理を盛った膳を客の前に並べることを配膳という。
そのほか
| 画 数 | 16画 |
| 部 首 | にくづき |
| 音読み | ぜん・呉音 せん(外)・漢音 |
| 訓読み | そなえもの(外) |
| 用例 | 客膳（きゃくぜん） 主膳（しゅぜん） 本膳（ほんぜん） |
